親子丼で1番好きなものは秩父の岩魚のやつで雰囲気も大事

2024y07m25d

前回の肉と同じような内容を、タクシーの乗務員をしていたときに利用客の方から海鮮バージョンで言われたことがある

自分の地元は海に接した田舎になり､その方も仕事で寄ったことがあるとの事…一般的に魚が美味しいイメージなので｢お寿司は食べられましたか?｣と聞くと

｢いや、食べないよ！新鮮だろうけど魚を切って飾るだけなら誰でもできるからね、江戸の寿司は寿司ごとに仕込んだり工夫をしている、人をみて握るから美味いんだよ、だから職人なんだよ｣的な事を言われて｢なるほど！｣と思った

言われて腹が立つことはなく、素直にその場で納得した…本当に現地でしか食べられない美味しいものもあるけど、資源が近くにあれば観光客相手に｢そりゃあ大抵どこでも美味いでしょ｣ばかりだし